Loading

اسید سیتریک TTCA

بازرگانی کیا تجارت:

واردات و فروش اسید سیتریک خشک و آبدار TTCA

جهت کسب اطلاعات بیشتر و سفارش محصول با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید:

02186058172

09129174551

09129174503
اسید سیتریک TTCA
تاریخچه اسید سیتریک:

اسید سیتریک برای نخستین بار توسط کارل ویلهام شیل(کاشف گلیسیرین) با جدا سازی کریستال های اسید سیتریک از آب لیمو،درسال 1784کشف شد.جداسازی اسید سیتریک در مقیاس صنعتی نیز برای نخستین بار در ایتالیا در سال 1890 رخ داد که یک شرکت مرکبات و آب میوه پس از اضافه کردن هیدروکسید سدیم به آبلیمو و جدا سازی سیترات کلسیم،موفق به آن شد.در سال 1917‌، جیمز کوری‌، شیمیدان مواد غذایی آمریکایی کشف کردکه قارچ Aspergillus niger می‌تواند اسید سیتریک را به‌عنوان محصول جانبی متابولیسم ساکارز یا گلوکز تولیدکند‌ که استفاده از این روش خیلی زود جایگزین روش های قبلی تولید اسید سیتریک شد.

اسید سیتریک چیست؟

اسید سیتریک یک اسید تری کربوکسیلیک است و خواص شیمیایی سایر کربوکسیلیک اسیدها را نیز داراست. در ساختار آن، می‌توان فرمول‌ها و مواد شیمیایی را در حالت پروپان-1،2،3-تری کربوکسیلیک اسید یافت.این اسید تری بازیک ، دارای سه گروه است که میتواند با سه مولکول باز واکنش دهد .اسید سیتریک در ترکیب با کاتیون های فلزی کمپلکس های سیترات را تشکیل میدهد.اسید سیتریک یکی از مهمترین محصولات بیولوژیکی است.اسید سیتریک یک محصول متابولیکی اولیه است که در چرخه کربس برای همه موجوداتی که تنفس هوازی دارند برای تولید انرژی استفاده میشود.اسید سیتریک

نام های مترادف اسید سیتریک:

جوهر لیمو،نمک ترش،سیتریک اسید،اسید لیمو،هیدروکسی پروپان،تری کربوکسیل اسید

انواع اسید سیتریک:

  • اسید سیتریک خشک(آنهیدروز اسید سیتریک)
  • اسید سیتریک آبدار(مونو هیدرات اسید سیتریک)

اسید سیتریک را می توان به صورت بی آب (خشک) یا به صورت مونوهیدرات (آبدار) به دست آورد.تفاوت این دو اسید در مش بندی یا دانه بندی و فرآوری آن ها می باشد. یعنی اسید سیتریک آبدار به صورت کریستالی و اسید سیتریک خشک به صورت پودری است.  اسید سیتریک خشک از آب داغ متبلور می شود، در حالی که مونوهیدرات هنگامی که اسید سیتریک از آب سرد متبلور می شود، تشکیل می شود. مونوهیدرات را می توان در حدود 78 درجه سانتیگراد به شکل بی آب یا خشک تبدیل کرد.اسید سیتریک در دمای بالاتر از 175 سانتی گراد با از دست دادن کربن دی اکسید تجزیه میشود.

روش تولید اسید سیتریک:

تعداد زیادی میکروارگانیسم از جمله باکتری ها، قارچ ها و مخمرها برای تولید اسید سیتریک استفاده می شود. چندین تلاش برای تولید اسید سیتریک با استفاده از ملاس انجام شده است، که به دلیل کم هزینه بودن و محتوای قند زیاد ترجیح داده می شود. ترکیب ملاس به عوامل مختلفی بستگی دارد، به عنوان مثال: نوع چغندر و عصا، روش های کشت محصولات زراعی و کودها و سموم دفع آفات در طی کشت، شرایط نگهداری و جابجایی، تغییرات دما، مراحل تولید و غیره دارا می باشد.هر دو ملاس عصا و چغندر برای تولید اسید سیتریک مناسب هستند. با این حال، ملاس چغندر به دلیل محتوای کمتری در فلزات کمیاب ترجیح داده می شود. به طور کلی، ملاس عصا حاوی کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن و روی است، که تأثیر عقب انداختن در سنتز اسید سیتریک دارند. در نتیجه، برای حذف کاهش فلزات کمیاب، برخی از پیش تصفیه ها مورد نیاز است. بنابراین ملاس عصا در دستیابی به بازده مناسب تخمیر، مشکلاتی دارد. باقی مانده های مختلف صنایع کشاورزی دیگر مانند تفاله سیب، باگاس کاساوا، پوسته قهوه، کاه گندم، ضایعات آناناس، کاست چغندرقند، پوست میوه کیوی و غیره با استفاده از تکنیک های تخمیر حالت جامد مورد بررسی قرار گرفته است، تا بتوانند به عنوان بستر استفاده شوند.

اسید سیتریک

در قسمت بالادست فرآیند تولید، مانند پردازش مواد هیچ کاری با خود مواد انجام نمی دهد. مرحله بالادست فرآیند تولید شامل جستجو و استخراج مواد اولیه می شود. این بخش از فرآیند به سادگی انجام می یابد و مواد اولیه برای تولید اسید سیتریک استخراج می شود.روند بالادستی شامل هیدرولیز نشاسته با α- آمیلاز که منجر به تشکیل دکسترین می شود. همچنین در مرحله بالادست، مواد مغذی معدنی قرار دارند و منابع نیتروژن تهیه و استریل شده اند.مرحله پایین دست در فرایند تولید شامل پردازش مواد جمع آوری در مرحله بالادست به یک محصول نهایی است. برای تولید اسید سیتریک، روند پایین دست پس از تخمیر شروع می شود.این مرحله شامل جداسازی زیست توده است که توسط فیلتر دوار و اولترافیلتراسیون انجام می شود. پس از تصفیه، محلول رقیق اسید سیتریک از طریق ستون های ذغال فعال و مبدل های یون به منظور حذف رنگ ها و سایر موارد ناخالصی های بلورهای خالص اسید سیتریک، عبور می کند.پس از تبخیر آب محلول به مرحله تبلور می رود. بعد از این مرحله مایع مادر از سیستم تعلیق با فیلتر خلاء دوار جدا می شود. کریستال های جدا شده به بستر مرطوب شده منتقل می شوند تا با هوا خشک شود. در  شکل زیر هم مسیر بیوشیمی اسید استیک و اسید اگزالیک را مشاهده می کنید:

اسید سیتریک

خواص فیزیکی اسید سیتریک:

شکل ظاهری

پودر سفید متبلور

نقطه ذوب

153درجه سانتی گراد

نقطه جوش  

310درجه سانتی گراد

دانسیته آبدار

1/655گرم بر سانتی متر مکعب

دانسیته خشک

1/5گرم بر سانتی متر مکعب

انحلال پذیری

آب، استون، الکل، اتیل استات، دی متیل سولفوکساید و اتر

 

کاربرد های اسید سیتریک:

1: صنایع غذایی:

*تولید فرآورده های لبنی

*استفاده به عنوان ماده نگه دارنده

*طعم دهنده مواد غذایی

*استفاده در روند تولید مواد غذایی منجمد

*صنایع رنگ خوراکی

*استفاده در فرآورده های گوشتی

*صنایع آرد و نان

*جایگزینی برای سرکه و آبلیمو

2: صنایع دارویی:

*استفاده  به عنوان ضد قارچ

*استفاده در دارو های ضد انعقاد

*استفاده در قرص های جوشان

*طعم دهنده به دارو های تلخ

*افزایش ماندگاری دارو های مایع

*استفاده در ساخت برخی ملین ها

*دارو های لاغری

* دارو های سوهاضمه

*برخی دارو های بیماری های کلیه

*انواع دارو های مینرال و مولتی ویتامین

3:صنایع آرایشی و بهداشتی: 

*افزودن به برخی اقلام آرایشی و بهداشتی برای جلوگیری از تغییر رنگ و بالا بردن ماندگاری

4:سایر صنایع:

*افزودن به خوراک دام

*حذف اکسید های فلزی از روی سطوح

*استفاده در آبکاری فلزات

*صنایع چرم و دباغی

*تولید جوهر های چاپ

*تولید رنگ و رزین

*صنایع نساجی

*صنایع عکاسی

*صنایع نفتی و حفاری

*صنایع پلاستیک و پلیمر سازی

*تولید کاغذ های عکاسی

* ساخت بتن ها و ملات ها

*تصفیه آب

*جایگزین اسید نیتریک در صنایع فولاد

مشخصات فنی مواد شیمیایی

02186058172
09129174503
09129174551

TTCA

چین

پودر سفید و متبلور

USP/BP/FCC

25KG Plastic bag

تهران

آماده تحویل

500کیلوگرم

99%

C6H8O7

محصولات مرتبط

اسید سیتریک جوین
اسید سیتریک جوین
اسید سیتریک لمون استار
اسید سیتریک لمون استار
اسید سیتریک اینساین
اسید سیتریک اینساین
نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 400
نظر خود را وارد کنید