جو چیست؟
جو با نام علمی Hordeum vulgareیکی از اولین غلات کشت شده توسط انسان است که قدمت
آن به حدود 10000 سال پیش برمیگردد.به طور تقریبی حدود 70 درصد از تولیدات جو در
دنیا به عنوان خوراک دام استفاده میگردد.در ایران بعد از گندم دومین سطح زیر کشت جو میباشد که یکی از سازگار ترین
غلات برای کشت محسوب میشود ونسبت به تغییرات محیطی از حساسیت کمتری برخوردار است.
ترکیبات شیمیایی موجود در جو:
ترکیبات شیمیایی موجود در صد گرم جو عبارت است از:
آب 11 گرم
پروتیین: 8 گرم
نشاسته: 78 گرم
کلسیم: 16 میلی گرم
فسفر: 189 میلی گرم
آهن: 2میلی گرم
سدیم: 3 میلی گرم
پتاسیم: 160 میلی گرم
ویتامین ب1: 0/12میلی گرم
ویتامین ب2: 0/05میلی گرم
ویتامین ب3: 3 میلی گرم
مزایای استفاده از جو در خوراک دام:
جو یکی از غلاتی است که از قدیم در جیره غذایی دام استفاده میشود.جو از درصد
انرژی و پروتئین بیشتری نسبت به دانه ذرت برخوردار است.ارزش غذایی جو به واریته آن
بستگی دارد اما به طور معمول میزان پروتئین خام آن بین 6 تا 14% درصد متغیر بوده ودرمقایسه
با ذرت،متیونین،لیزین،سیستئین و تریپتوفان بیشتری را داراست.مصرف زیاد جو در جیره
دام با افزایش نفخ پذیری و ریسک اسیدوز باعث به خطر افتادن سلامت دام شده ودر مصرف
آن باید محدودیت های لازم را به عمل آورد.
آنالیز جو:
ماده خشک :86 درصد
پروتئین
خام : 12.3 درصد
الیاف
خام : 5.1 درصد
خاکستر : 2.6 درصد
نشاسته
: 57 درصد
چربی
: 2.5 درصد
انواع جو :
جو موجود در ایران بر اساس خاستگاه و واریته آن به دو دسته جو خارجی و داخلی تقسیم میشود.
جوخارجی:
جو خارجی موجود در ایران از کشور هایی نظیر روسیه ،آرژانتین،قزاقستان، رومانی
و ... وارد میشود که در حدود 95 درصد از این میزان،شامل جو وارد شده از
روسیه میشود.
جو روس:
به دلیل
روابط سیاسی و پیامد های اقتصادی ناشی از آن،تامین بخش مهمی از نیاز کشور به
نهاده های دامی ، ازطریق کشور روسیه انجام میپذیرد.روسیه یکی از قطب های مهم جهان در زمینه تولید نهاده
های دامی و محصولات کشاورزی است که یکی از مهمترین محصولات این کشور جو به شمار می
آید.جو روسیه از انواع جو با کیفیت است که با توجه به قیمت مناسب آن،از تقاضای
بالایی برخوردار است.جو روس از بنادر شمالی کشور نظیر انزلی ، بهشهر و...وارد شده
و در دسترس مصرف کنندگان این محصول در سراسر کشور قرار میگیرد. قیمت جهانی جو روسیه به دلیل عوامل مختلفی از جمله شرایط آب و هوایی، تقاضا و عرضه وتنش هایژئوپلیتیکیدر نوسان بوده است.
جو ایرانی:
علیرغم واردات جو از کشورهایی نظیر روسیه ، این محصول در مقادیر زیادی در کشور کشت میشود و از کیفیت بالایی برخوردار
است.تفاوت قیمت انواع جو داخلی و خارجی تا حدود زیادی به میزان عرضه و تقاضای این محصول
بستگی دارد.به طور مثال در فصل زمستان که میزان جو محلی موجود در بازار رو به کاهش
میگذارد قیمت این محصول از جو خارجی بیشتر
میشود اما در فصل برداشت جو محلی یا همان جو داخلی با توجه به حجم عرضه این محصول
جو محلی ممکن است کمتر از جو وارداتی شود.جو محلی در شهر هایی مانند بوکان، همدان، مرودشت و...
کشت میشود که برای استعلام قیمت روز آن میتوانید با ما در تماس باشید.
فروش جو:
شرکت کیا تجارت(تعاونی دام سبک خاتون) با چهل سال تجربه درزمینه
تامین تخصص خوراک دام طیور،اقدام به عرضه انواع جو وارداتی(روس و قزاقستانی) و
داخلی(همدان،اردبیل،قزوین،مرودشت و...)کرده است.