Loading

نشاسته ذرت

شرکت کیا تجارت مهر با ده ها سال سابقه در زمینه تامین نهاده های دامی آماده ارائه بهترین و معتبرترین برند های نشاسته ذرت در سراسر کشور می باشد .
نشاسته ذرت

 

نشاسته ذرت:

 

نشاسته ذرت طی فرآیندی از دانه ذرت استخراج می شود پس در واقع برای تهیه نشاسته ذرت نیاز به دستگاه های مخصوص صنعتی و طی فرآیندهای مختلف است پس نمی توان آن را در خانه تهیه کنید. نشاسته ذرت مانند سایر نشاسته ها عامل غلظت است و می تواند بافت محصولات غذایی را غلیظتر نماید

نشاسته ذرت بافت خاص و نرمی دارد، اگر مقداری نشاسته ذرت را بین دو انگشت حرکت دهید صدای خاصی شبیه به جیر جیر می شنوید اما بافت آن در حالت معمول نرم و لطیف است بدون اینکه هیچ زبری احساس کنید. نشاسته ذرت آرد سفید رنگ است که می تواند در انواع سوپ ، انواع دسر و انواع سوپ استفاده شود و به آنها غلظت و بافت بهتر دهد.

 متداول ترین نشاسته ای که در ایران استفاده می شود نشاسته گندم می باشد که به نشاسته یا نشاسته گل نامیده می شود. نشاسته گندم با نشاسته ذرت کاملا متفاوت است و اصلا نمی توان در دستوری که نشاسته ذرت دارد از نشاسته گندم استفاده کنید.

 نشاسته ذرت بافت فوق العاده نرمی دارد. در حدی که اگر شما نشاسته را بین انگشتان لمس کنید صدای جیغ جیغ ناخوشایندی را می شنوید و عملا هیچ زبری ای حس نخواهید کرد. لازم به ذکر است ارزش غذایی وکالری آرد ذرت در 100 گرم 370 کالری می باشد.

 هر یک از کالری موجود در نشاسته ذرت از محتوای کربوهیدراتی آن سرچشمه می ‌گیرد. نشاسته ی ذرت به شما کمک می ‌کند تا کربوهیدرات بیشتری دریافت کنید که این کربوهیدرات ‌ها هم به شما کمک کنند تا  انرژی لازم برای ظرفیت‌ های بدنی بنیادی شما از جمله نبض، تنفس و حرکت را تامین کنند.

 

اهمیت و موارد مصرف ذرت:

 

اهمیت ذرت عمدتا به دلیل عملکرد بالا و قابل کشت بودن آن در محدوده وسیعی از شرایط محیطی است.

نقش ذرت در تامین مواد غذایی مورد نیاز انسان ، دام و طیور و مصارف صنعتی عامل مهم دیگری در توسعه کشت این محصول می باشند . به طور کلی سهم ذرت در تامین غذای انسان ، تغذیه دام و طیور و ماده اولیه جهت فرآورده های صنعتی به شرح زیر می باشد:

الف) غذای انسان 20-25%

ب) غذای دام وطیور 70-75%

ج) مصارف صنعتی 5%

 


– تغذیه انسان:

  از آسیاب دانه ذرت  آرد ذرت تهیه می شود که این آرد در تهیه فرآورده های مختلف صنایع غذایی از جمله قنادی و شیرینی پزی کاربرد فراوان دارد. اهمیت ذرت هم به علت پر محصول و هم به علت قابل کشت بودن آن در محدوده وسیعی از شرایط محیطی است . سهم عمده و نقش روزافزون ذرت در تامین مواد غذایی مورد نیاز انسان عامل مهم دیگری در توسعه کشت این محصول می باشد . 

 


خواص نشاسته ذرت: (درمانی)

 _ ذرت دارای ارزش غذایی فراوانی است در آن بعلت نداشتن گلوتن ( ماده چسب گندم ) قابلیت تهیه نان را ندارد بنابراین برای تهیه نان ذرت آن را با سایر غلات مخلوط می کنند .

_ ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است .

_ پماد ذرت خشک کننده زخم ها می باشد .

_ ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است .

_ استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری می کند .

_ روغن ذرت کلسترول خون را پایین می آورد. 

_روغن ذرت برای بیماریهای پوستی و اگزما مناسب است .



– تغذیه دام و طیور:

 ا مناسب است از آنجا که این گیاه از نظر پروتئینی و سایر مواد قندی برای دام ها بسیار غنی است ، لذا حدود 80 تا 85% تولید هر کشور به مصرف تهیه سیلویی و یا علوفه سبز تازه برای تغذیه حیوانات به خصوص گاوهای شیری و گوشتی رسیده و انواعی ار ذرت که دارای دانه های سفید رنگ هستند برای پرورش پرندگان ، مصرف می شود . دانه ذرت که یکی از مهم ترین دانه های سفید رنگ هستند برای پرورش جوجه پرندگان اهلی مانند مرغ و اردک و غاز نقش بسزایی داشته و در سرعت رشد آنها بسیار موثر است .


– مصارف صنعتی:

 است ارزش غذایی فرآوردهای صنعتی ذرت بسیار مهم می باشد . ذرت یی از ارزانترین و خالصترین منابع تولید مواد آلی جهت مصارف صنعتی است . در کارخانجات نشاسته سازی از ذرت , نشاسته خوراک دام ، شربت قند و روغن استخراج می کنند .در صنایع تقطیر از ذرت تخمیر شده الکل و از جوانه ذرت ، روغن بدست می آید . 

 

 

مشخصات فنی مواد شیمیایی

09129593141
07136414776

فوری

مشخصات فنی خوراک دام

ایران

تماس

تماس

کیسه

شیراز- اصفهان -تهران - کرج - مشهد

نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 400
نظر خود را وارد کنید