کاربرد
آرژنین در دام ، کاربرد آرژنین در طیور
مقدمه
آرژنین (Arginine) یکی از آمینواسیدهای نیمه‌ضروری در
پستانداران و ضروری در طیور است. این آمینواسید نه تنها در ساخت پروتئین‌ها شرکت می‌کند
بلکه به‌عنوان پیش‌ساز بسیاری از مولکول‌های بیولوژیکی مهم از جمله اکسید نیتریک (NO)، کراتین، پلی‌آمین‌ها، اورنیتین و اوره نیز
عمل می‌کند. اهمیت آرژنین در تغذیه دام و طیور در دهه‌های اخیر بیشتر مورد توجه
قرار گرفته است، زیرا مطالعات نشان داده‌اند که افزودن مکمل آرژنین به جیره غذایی
می‌تواند موجب بهبود عملکرد رشد، افزایش ایمنی، بهبود عملکرد تولیدمثلی و کاهش
اثرات منفی استرس شود.
کاربرد
آرژنین در تغذیه دام
آرژنین
یکی از اسیدهای آمینه ضروری در تغذیه دام‌های جوان و در حال رشد است. این آمینو اسید
نقش حیاتی در فرآیندهای زیستی مانند رشد، ایمنی، تولیدمثل، و تنظیم فشار خون دارد.
در دام‌های نشخوارکننده، آرژنین می‌تواند از طریق تجزیه پروتئین‌ها و فعالیت میکروبی
در شکمبه تولید شود، اما در شرایط خاص یا استرس‌های تغذیه‌ای، افزودن آن به جیره
ضروری می‌شود.
۱. نقش
آرژنین در رشد و سنتز پروتئین
در
دام‌های در حال رشد، آرژنین باعث تحریک ترشح هورمون رشد
(GH) و انسولین می‌شود و از طریق تحریک مسیر mTOR باعث افزایش سنتز پروتئین‌های عضلانی می‌گردد.
در گوساله‌ها و بره‌ها، استفاده از آرژنین مکمل موجب بهبود نرخ رشد و افزایش وزن
بدن شده است.
۲. اثرات
بر سیستم ایمنی
آرژنین
نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند. این آمینواسید پیش‌ساز تولید اکسید نیتریک (NO) است که یک مولکول سیگنال‌دهنده مهم در
سلول‌های ایمنی است. در دام‌هایی که تحت استرس گرمایی یا واکسیناسیون قرار دارند،
آرژنین می‌تواند با افزایش پاسخ‌های ایمنی، مقاومت بدن را افزایش دهد.
۳. بهبود
عملکرد تولیدمثلی
مطالعات
نشان داده‌اند که آرژنین می‌تواند کیفیت اسپرم در گاو نر و نرخ آبستنی در گاو ماده
را بهبود بخشد. این تأثیر به دلیل بهبود خون‌رسانی به ارگان‌های تناسلی و افزایش
سنتز هورمون‌های جنسی از طریق NO و پلی‌آمین‌هاست.
۴. آرژنین
و متابولیسم نیتروژن
در
نشخوارکنندگان، آرژنین نقش تنظیمی در چرخه اوره ایفا می‌کند. افزودن آرژنین به جیره
می‌تواند موجب کاهش دفع نیتروژن در ادرار و بهبود کارایی مصرف پروتئین گردد.
۵. تأثیر
بر سلامت روده
آرژنین
موجب افزایش طول ویلی روده و فعالیت آنزیم‌های گوارشی می‌شود. در گوساله‌های
نوزاد، آرژنین باعث کاهش اسهال و بهبود رشد شده است.
۶. کاربرد
اقتصادی در صنعت دامپروری
استفاده
از آرژنین به‌ویژه در دام‌های پرارزش نظیر گاوهای شیری یا نژادهای گوشتی اصلاح‌شده،
می‌تواند موجب بهبود سوددهی به‌علت افزایش تولید شیر، افزایش رشد عضلات و کاهش هزینه‌های
درمانی مرتبط با بیماری‌ها گردد.
کاربرد
آرژنین در تغذیه طیور
مقدمه
در
طیور، آرژنین یک اسیدآمینه ضروری است زیرا پرندگان توانایی سنتز آن را ندارند. این
آمینواسید در رشد، توسعه سیستم ایمنی، عملکرد عضلات، و تنظیم متابولیسم چربی نقش
اساسی دارد.
۱. اهمیت
بیولوژیکی در طیور
برخلاف
پستانداران، پرندگان قادر به سنتز آرژنین از سیترولین نیستند، بنابراین آرژنین یک
آمینواسید کاملاً ضروری برای طیور است. این موضوع اهمیت خاصی به تنظیم سطح آن در جیره‌های
غذایی می‌دهد.
۲. افزایش
سرعت رشد
آرژنین
با افزایش تقسیم سلولی، تحریک ترشح هورمون رشد و انسولین و تسهیل جذب اسیدهای آمینه،
باعث افزایش وزن و بهبود ضریب تبدیل غذایی در جوجه‌های گوشتی می‌شود.
۳. تقویت
عملکرد ایمنی
افزایش
فعالیت ماکروفاژها، لنفوسیت‌ها و تیتر آنتی‌بادی در واکنش به واکسیناسیون از جمله
تأثیرات مثبت آرژنین است. در شرایط استرس‌زا (گرما، حمل و نقل، تراکم بالا)، این ویژگی
بسیار ارزشمند است.
۴. کاهش
چربی بدن و بهبود ترکیب لاشه
آرژنین
می‌تواند با افزایش β-اکسیداسیون اسیدهای
چرب و کاهش سنتز لیپیدها در کبد، درصد چربی لاشه را کاهش دهد. این موضوع به‌ویژه
برای تولید گوشت باکیفیت بالا و کم‌چرب اهمیت دارد.
۵. بهبود
باروری در مرغ مادر و خروس
در
مرغ‌های مادر، مصرف آرژنین باعث افزایش باروری، افزایش درصد تخم‌های بارور و کاهش
تخم‌های نابارور شده است. همچنین موجب افزایش تحرک و زنده‌مانی اسپرم در خروس‌ها
شده است.
۶. بهبود
سلامت روده و جذب مواد مغذی
مطالعات
نشان داده‌اند که آرژنین موجب افزایش طول پرزهای روده، عمق کریپت‌ها و افزایش فعالیت
آنزیم‌های گوارشی مانند آمیلاز و تریپسین می‌شود. این تغییرات منجر به افزایش جذب
مواد مغذی و بهبود رشد می‌گردند.
۷. اثرات
آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی
آرژنین
از طریق مسیر NO و افزایش فعالیت
آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان مانند SOD و GPx، از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو
محافظت می‌کند.
میزان
مصرف پیشنهادی
دام‌های
سبک و سنگین: 0.5 تا 1 گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی.
طیور
گوشتی: 1 تا 1.4 درصد از جیره غذایی، بسته به سن و مرحله رشد.
مرغ
مادر: بین 1 تا 1.2 درصد از پروتئین جیره، در دوره تولید.
نتیجه
گیری
آرژنین
به عنوان یکی از آمینواسیدهای مهم در فیزیولوژی بدن دام و طیور شناخته می‌شود. تأثیرات
گسترده آن بر رشد، ایمنی، باروری، سلامت گوارش و متابولیسم، این آمینواسید را به
گزینه‌ای کلیدی در جیره‌نویسی مدرن تبدیل کرده است. استفاده هدفمند و علمی از آرژنین
می‌تواند موجب افزایش کارایی تولید و سودآوری در صنعت دام و طیور شود.
شما می توانید برای مشاوره و خرید آرژنین ، استعلام قیمت آرژنین با همکاران ما (موسوی 09129593141، عزیزی 09129597705) در شرکت کیا تجارت تماس حاصل فرمائید.